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疫情过后：餐饮业劳动力仍将短缺
人力资源问题是餐饮业长期存在的问题，尤其是美式中餐，劳动力短缺的挑战一直难以克服。 如今，疫情又带来更多新问题、新挑战。 除了餐饮行业普遍存在的人员变动频繁、劳动力流动、薪资待遇要求不断提高等问题外，疫情过后餐饮行业还将面临哪些新的变化和趋势？ 未来餐饮业者必将更加年轻 2020年美国餐饮协会（NRA）统计数据显示，全美餐饮从业者的平均年龄逐年下降，整体呈现年轻化趋势。疫情过后，餐饮业为了生存，正高速向科技化、轻量化转型，而这种转变也导致餐饮人员技能中科技化占比提升。 因此，疫情后餐饮从业人员的能力提升主要围绕技术和沟通两个方面。 Yum! 首席运营官兼首席人力资源官 Skeans 在 CREATE Digital Dive 主题演讲中表示：“我认为，未来的餐厅工作将真正存在于出色的人际交往能力与利用技术的能力之间的某种连接点上。” 快速理解和掌握技术的能力 疫情爆发后，堂食的辐射能力减弱，连锁餐饮企业纷纷布局轻食堂，以适应疫情后餐饮快速化、堂食减少的变化。 因此，餐厅工作人员需要应对复杂多样的售卖方式——路边取餐、流动餐车等等（参考《北美餐厅如何与新霍尔病毒‘共存’？》）此外，餐厅工作人员在服务过程中还需要熟练操作手机和各种APP、SAAS工具。 具有与人沟通和建立关系的能力 餐厅员工不仅需要自己掌握科技工具，还需要具备强大而有效的沟通能力，指导同事上手科技，并能够与顾客进行快速沟通——例如，如何使用新的点餐工具等等。 从以上趋势可以看出，餐饮业对劳动力的需求正在逐渐增加，劳动力短缺、待遇要求提高等问题将更加突出。 由于人员短缺，68%的餐厅经营者表示缩短了营业时间，46%的餐厅减少了菜单品种，45%的餐厅在正常营业日关闭了餐厅。根据美国劳工部最新的就业数据，今年夏天，餐厅员工的平均时薪首次超过15美元，并且还在持续增长，但就业增长仍然停滞不前。 许多经营者正在寻找除工资之外的吸引和留住员工的方法，包括带薪休假、医疗保险和交通福利。与此同时，我们需要更具创造性和人性化的方法来应对餐厅的员工困境。 允许学生员工在工作时间做作业 没有什么比教育福利更能吸引潜在的学生员工。 总部位于阿肯色州的Xplore餐饮集团为了解决学生员工轮班困难、因学业压力而减少工作时间的问题，允许学生员工在轮班期间有一小时的家庭作业时间，餐厅将支付他们相同的工资。 此外，餐厅还将为获得“A”的学生员工奖励 100 美元，为获得“B”的学生员工奖励 20 美元。...
疫情过后：餐饮业劳动力仍将短缺
人力资源问题是餐饮业长期存在的问题，尤其是美式中餐，劳动力短缺的挑战一直难以克服。 如今，疫情又带来更多新问题、新挑战。 除了餐饮行业普遍存在的人员变动频繁、劳动力流动、薪资待遇要求不断提高等问题外，疫情过后餐饮行业还将面临哪些新的变化和趋势？ 未来餐饮业者必将更加年轻 2020年美国餐饮协会（NRA）统计数据显示，全美餐饮从业者的平均年龄逐年下降，整体呈现年轻化趋势。疫情过后，餐饮业为了生存，正高速向科技化、轻量化转型，而这种转变也导致餐饮人员技能中科技化占比提升。 因此，疫情后餐饮从业人员的能力提升主要围绕技术和沟通两个方面。 Yum! 首席运营官兼首席人力资源官 Skeans 在 CREATE Digital Dive 主题演讲中表示：“我认为，未来的餐厅工作将真正存在于出色的人际交往能力与利用技术的能力之间的某种连接点上。” 快速理解和掌握技术的能力 疫情爆发后，堂食的辐射能力减弱，连锁餐饮企业纷纷布局轻食堂，以适应疫情后餐饮快速化、堂食减少的变化。 因此，餐厅工作人员需要应对复杂多样的售卖方式——路边取餐、流动餐车等等（参考《北美餐厅如何与新霍尔病毒‘共存’？》）此外，餐厅工作人员在服务过程中还需要熟练操作手机和各种APP、SAAS工具。 具有与人沟通和建立关系的能力 餐厅员工不仅需要自己掌握科技工具，还需要具备强大而有效的沟通能力，指导同事上手科技，并能够与顾客进行快速沟通——例如，如何使用新的点餐工具等等。 从以上趋势可以看出，餐饮业对劳动力的需求正在逐渐增加，劳动力短缺、待遇要求提高等问题将更加突出。 由于人员短缺，68%的餐厅经营者表示缩短了营业时间，46%的餐厅减少了菜单品种，45%的餐厅在正常营业日关闭了餐厅。根据美国劳工部最新的就业数据，今年夏天，餐厅员工的平均时薪首次超过15美元，并且还在持续增长，但就业增长仍然停滞不前。 许多经营者正在寻找除工资之外的吸引和留住员工的方法，包括带薪休假、医疗保险和交通福利。与此同时，我们需要更具创造性和人性化的方法来应对餐厅的员工困境。 允许学生员工在工作时间做作业 没有什么比教育福利更能吸引潜在的学生员工。 总部位于阿肯色州的Xplore餐饮集团为了解决学生员工轮班困难、因学业压力而减少工作时间的问题，允许学生员工在轮班期间有一小时的家庭作业时间，餐厅将支付他们相同的工资。 此外，餐厅还将为获得“A”的学生员工奖励 100 美元，为获得“B”的学生员工奖励 20 美元。...
“餐+饮”模式如何为餐饮带来新的增长点？
疫情后中国奶茶的崛起 疫情过后，中国奶茶行业出现报复性反弹增长，食客中掀起新一轮奶茶热潮。 随后的一年，新茶饮行业开始腾飞，各种茶饮、新奶茶竞相抢占高地。 与中国茶饮料行业产品竞争激烈、营销创意要求越来越高相比，美国茶市场存在很大缺口——需求强劲，但产品供应低于需求。 在此形势下，“餐+酒”模式在北美的推广将为餐厅带来更广泛的客源和更多的利润。 什么是“餐+饮”模式？ “餐+饮”模式是指将餐厅自有菜品与新增的饮品品类有机结合，更好地利用顾客的消费习惯。 这是一种增强餐厅对消费者吸引力，从而提高客单价，增加餐厅收益的商业模式。 “餐+饮”模式的常见误区 把餐厅改造成奶茶店 “餐+饮”模式，就是利用餐厅本身的特点和优势，在原有菜品的基础上，加入新的饮品品类，玩转菜品与饮品的组合。因此，重点在于组合本身，而非饮品本身。 所以，饮品的创新、自主研发、拓展饮品种类等等，都不是“餐+饮”的模式。 与饮品店疯狂竞争 越来越多的客人，在来到餐厅之前，都会先去饮品店买一杯饮品。 餐厅的营业额就会减少，因此很多餐厅老板都把饮品店当成了竞争对手。 然而，“餐+饮”模式提倡以菜品为主要吸引力，通过增加酒水和菜品来更好地留住顾客，而不是提倡竞争压力而导致盲目竞争。 “餐+饮”模式怎么做？ 首先，餐饮业主应该重新审视自己的经营特色和优势，比如牛排馆配红酒，火锅配王老吉。 对于口味重的餐厅，可以选择清爽型的饮品，比如柠檬茶、水果茶、奶昔、茶味较浓的奶茶等等。 呷哺呷哺早在2012年就开始布局饮品，先是冰沙、奶昔，后来紧跟时事，主打“火锅+奶茶”模式。 该款奶茶在各大商店均有销售，在消费者群体中口碑非常好。 凑凑火锅也是如此，将麻辣台式火锅与手摇茶融合在一起，靠奶茶销售赚得盆满钵满。 那么，餐厅老板们可以结合自身的特点，跟上现在的潮流，比如现在流行“低糖”、“高膳食纤维”的饮品。 在以汤品为主的餐厅，可以搭配口味清淡的菜肴，选择代糖、气泡水、低糖甜品等，形成“瘦身”系列，吸引更多崇尚健康生活方式的年轻人。 此外，餐饮店主还可以利用自己的供应链优势，比如海南椰子鸡火锅店。 这些餐厅老板可以选择椰奶作为主要饮料，利用供应优势吸引更多的客人。 充分发挥自身优势 在餐饮消费多元化的时代，餐厅老板们正在寻找新的营销策略，以使餐厅营业额不断增长。 然而，业主往往忽视了自身原有的优势，只有充分挖掘自身特色，理清餐饮品牌的发展思路，才能在瞬息万变的餐饮行业中站稳脚跟，持续发展。
“餐+饮”模式如何为餐饮带来新的增长点？
疫情后中国奶茶的崛起 疫情过后，中国奶茶行业出现报复性反弹增长，食客中掀起新一轮奶茶热潮。 随后的一年，新茶饮行业开始腾飞，各种茶饮、新奶茶竞相抢占高地。 与中国茶饮料行业产品竞争激烈、营销创意要求越来越高相比，美国茶市场存在很大缺口——需求强劲，但产品供应低于需求。 在此形势下，“餐+酒”模式在北美的推广将为餐厅带来更广泛的客源和更多的利润。 什么是“餐+饮”模式？ “餐+饮”模式是指将餐厅自有菜品与新增的饮品品类有机结合，更好地利用顾客的消费习惯。 这是一种增强餐厅对消费者吸引力，从而提高客单价，增加餐厅收益的商业模式。 “餐+饮”模式的常见误区 把餐厅改造成奶茶店 “餐+饮”模式，就是利用餐厅本身的特点和优势，在原有菜品的基础上，加入新的饮品品类，玩转菜品与饮品的组合。因此，重点在于组合本身，而非饮品本身。 所以，饮品的创新、自主研发、拓展饮品种类等等，都不是“餐+饮”的模式。 与饮品店疯狂竞争 越来越多的客人，在来到餐厅之前，都会先去饮品店买一杯饮品。 餐厅的营业额就会减少，因此很多餐厅老板都把饮品店当成了竞争对手。 然而，“餐+饮”模式提倡以菜品为主要吸引力，通过增加酒水和菜品来更好地留住顾客，而不是提倡竞争压力而导致盲目竞争。 “餐+饮”模式怎么做？ 首先，餐饮业主应该重新审视自己的经营特色和优势，比如牛排馆配红酒，火锅配王老吉。 对于口味重的餐厅，可以选择清爽型的饮品，比如柠檬茶、水果茶、奶昔、茶味较浓的奶茶等等。 呷哺呷哺早在2012年就开始布局饮品，先是冰沙、奶昔，后来紧跟时事，主打“火锅+奶茶”模式。 该款奶茶在各大商店均有销售，在消费者群体中口碑非常好。 凑凑火锅也是如此，将麻辣台式火锅与手摇茶融合在一起，靠奶茶销售赚得盆满钵满。 那么，餐厅老板们可以结合自身的特点，跟上现在的潮流，比如现在流行“低糖”、“高膳食纤维”的饮品。 在以汤品为主的餐厅，可以搭配口味清淡的菜肴，选择代糖、气泡水、低糖甜品等，形成“瘦身”系列，吸引更多崇尚健康生活方式的年轻人。 此外，餐饮店主还可以利用自己的供应链优势，比如海南椰子鸡火锅店。 这些餐厅老板可以选择椰奶作为主要饮料，利用供应优势吸引更多的客人。 充分发挥自身优势 在餐饮消费多元化的时代，餐厅老板们正在寻找新的营销策略，以使餐厅营业额不断增长。 然而，业主往往忽视了自身原有的优势，只有充分挖掘自身特色，理清餐饮品牌的发展思路，才能在瞬息万变的餐饮行业中站稳脚跟，持续发展。
9种适合节食冰箱的健康食品
快捷、健康的零食和餐食的必备物品。 你每天会打开冰箱多少次，往里张望，希望能从中得到一些启发？理所当然的是，如果你的冰箱里装满了美味又有益于健康的食品，你就更有可能吃到健康的正餐和零食。 但请记住，“眼不见，心不烦”的原则也适用于冰箱。例如，我们很多人手边都有色彩鲜艳的水果和蔬菜——但会把它们藏在冰箱底部的保鲜盒里。如果健康食品是即食状态，摆放在冰箱里与眼睛齐平的架子上，你就更有可能看到、吃到并享受它们。 以下是适合节食人士的冰箱里必备的九种健康食品： 1.水果沙拉把水果从保鲜盒和水果碗里拿出来，做成美味的水果沙拉，淋上富含维生素C的果汁（防止水果变色），装进透明的带盖容器里。你或许还能在超市里找到袋装的预切有机苹果，可以放在冰箱的显眼位置。 2. 脆脆的生蔬菜尝试将黄瓜、芹菜、西葫芦、豆薯和胡萝卜切成条或片，冲洗干净，然后放在透明的带盖容器中。 3. 即食蔬菜沙拉 用营养丰富的菠菜或罗马生菜，搭配樱桃番茄、豆类甚至坚果制成的沙拉，一打开保鲜盒就很容易被人一扫而空。想在几秒钟内享用一顿健康餐吗？这款沙拉可以快速变成主菜，只需搭配烤鸡胸肉、熟虾或瘦牛排片即可。 4.全麦皮塔饼和/或玉米饼从精制（或白色）谷物产品转向全谷物，是你能做出的最有效的饮食改变之一。研究表明，食用大量全谷物可能带来一系列健康益处，包括延长寿命、帮助控制体重，以及降低患2型糖尿病、心脏病、中风、代谢综合征和某些癌症的风险。 在冰箱里放一包全麦皮塔饼或全麦玉米饼，能激发你做出不少快捷健康的正餐或零食。皮塔饼或玉米饼可以作为油炸玉米饼、披萨以及冷热三明治或卷饼的底料。这些食物在室温下很容易发霉，但在冰箱里至少可以保存一周。
9种适合节食冰箱的健康食品
快捷、健康的零食和餐食的必备物品。 你每天会打开冰箱多少次，往里张望，希望能从中得到一些启发？理所当然的是，如果你的冰箱里装满了美味又有益于健康的食品，你就更有可能吃到健康的正餐和零食。 但请记住，“眼不见，心不烦”的原则也适用于冰箱。例如，我们很多人手边都有色彩鲜艳的水果和蔬菜——但会把它们藏在冰箱底部的保鲜盒里。如果健康食品是即食状态，摆放在冰箱里与眼睛齐平的架子上，你就更有可能看到、吃到并享受它们。 以下是适合节食人士的冰箱里必备的九种健康食品： 1.水果沙拉把水果从保鲜盒和水果碗里拿出来，做成美味的水果沙拉，淋上富含维生素C的果汁（防止水果变色），装进透明的带盖容器里。你或许还能在超市里找到袋装的预切有机苹果，可以放在冰箱的显眼位置。 2. 脆脆的生蔬菜尝试将黄瓜、芹菜、西葫芦、豆薯和胡萝卜切成条或片，冲洗干净，然后放在透明的带盖容器中。 3. 即食蔬菜沙拉 用营养丰富的菠菜或罗马生菜，搭配樱桃番茄、豆类甚至坚果制成的沙拉，一打开保鲜盒就很容易被人一扫而空。想在几秒钟内享用一顿健康餐吗？这款沙拉可以快速变成主菜，只需搭配烤鸡胸肉、熟虾或瘦牛排片即可。 4.全麦皮塔饼和/或玉米饼从精制（或白色）谷物产品转向全谷物，是你能做出的最有效的饮食改变之一。研究表明，食用大量全谷物可能带来一系列健康益处，包括延长寿命、帮助控制体重，以及降低患2型糖尿病、心脏病、中风、代谢综合征和某些癌症的风险。 在冰箱里放一包全麦皮塔饼或全麦玉米饼，能激发你做出不少快捷健康的正餐或零食。皮塔饼或玉米饼可以作为油炸玉米饼、披萨以及冷热三明治或卷饼的底料。这些食物在室温下很容易发霉，但在冰箱里至少可以保存一周。
全球航运危机加剧，餐饮供应受到巨大冲击
全球航运混乱有多严重？ 正如《世界经济新闻》报道的那样：“全球航运乱象有多严重？家得宝租用集装箱船作为保障？”家得宝是美国最大的进口商之一。然而，由于港口拥堵、集装箱短缺以及新冠疫情导致运输放缓，公司首席运营官泰德·德克尔做出了一个决定：疫情导致集装箱严重短缺，是时候租用这艘船了。 这是自泰德透露公司的目标是获得一艘完全独立的船，并将 100% 致力于家得宝以来，该公司首次采取这样的举措。 大型公司可以将其运输政策从海运改为空运。然而，价格上涨对小型企业和零售商来说，经营困难。一家英国航运公司表示，随着全球航运危机持续，一些小型进口商可能面临破产。另一方面，一些全球进口商开始寻找本地资源以改善现状。 中国集装箱航运 上海港中国远洋海运指数（CCFI）创历史新高，达到2653.32，上海港集装箱远洋海运指数（SCFI）达到3095.14，较去年同期高出377.4%。CFI指数越高，海运价格越高。此外，随着人民币在岸汇率升至历史高位，全球贸易公司的利润有所下降。 对美国餐馆的影响 据NRF称，疫情过后，零售商正进入节日商品销售旺季。由于零售商补货压力巨大，集装箱需求增加，而且美国零售商的补货率仍处于30年来的最低水平。 需求飙升导致海运价格“大幅飙升”。因此，企业可能不得不提高5%至20%的价格来抵消涨价。“其中很大一部分成本可能会转嫁给消费者，因为未来价格可能会上涨。这也可能影响从其他国家出口的低利润产品，并减少州外产品的购买。” 依赖进口的餐馆已经感受到了全球航运混乱的压力。自7月以来，产量无法满足需求，导致商品以更高的价格进入商店，而这不得不转嫁给消费者。 我们的建议 shop.fresh2.co建议餐厅在价格上涨之前提前补货。为了确保餐厅有足够的供应，业主应该提前购买所需物品。 全球航运问题正在对餐饮业产生影响。因此，餐馆老板应该做好支付更高产品价格的准备。
全球航运危机加剧，餐饮供应受到巨大冲击
全球航运混乱有多严重？ 正如《世界经济新闻》报道的那样：“全球航运乱象有多严重？家得宝租用集装箱船作为保障？”家得宝是美国最大的进口商之一。然而，由于港口拥堵、集装箱短缺以及新冠疫情导致运输放缓，公司首席运营官泰德·德克尔做出了一个决定：疫情导致集装箱严重短缺，是时候租用这艘船了。 这是自泰德透露公司的目标是获得一艘完全独立的船，并将 100% 致力于家得宝以来，该公司首次采取这样的举措。 大型公司可以将其运输政策从海运改为空运。然而，价格上涨对小型企业和零售商来说，经营困难。一家英国航运公司表示，随着全球航运危机持续，一些小型进口商可能面临破产。另一方面，一些全球进口商开始寻找本地资源以改善现状。 中国集装箱航运 上海港中国远洋海运指数（CCFI）创历史新高，达到2653.32，上海港集装箱远洋海运指数（SCFI）达到3095.14，较去年同期高出377.4%。CFI指数越高，海运价格越高。此外，随着人民币在岸汇率升至历史高位，全球贸易公司的利润有所下降。 对美国餐馆的影响 据NRF称，疫情过后，零售商正进入节日商品销售旺季。由于零售商补货压力巨大，集装箱需求增加，而且美国零售商的补货率仍处于30年来的最低水平。 需求飙升导致海运价格“大幅飙升”。因此，企业可能不得不提高5%至20%的价格来抵消涨价。“其中很大一部分成本可能会转嫁给消费者，因为未来价格可能会上涨。这也可能影响从其他国家出口的低利润产品，并减少州外产品的购买。” 依赖进口的餐馆已经感受到了全球航运混乱的压力。自7月以来，产量无法满足需求，导致商品以更高的价格进入商店，而这不得不转嫁给消费者。 我们的建议 shop.fresh2.co建议餐厅在价格上涨之前提前补货。为了确保餐厅有足够的供应，业主应该提前购买所需物品。 全球航运问题正在对餐饮业产生影响。因此，餐馆老板应该做好支付更高产品价格的准备。
全球海运费率飙升，餐饮供应面临需求冲击
受集装箱运费上涨影响，餐饮供应商纷纷上调食材、一次性用品等耗材价格，预计未来将出现供应短缺的情况。 苏伊士运河事件与激增的需求相冲突，导致运力耗尽。 据MarketWatch报道，海运运费再次上涨，受持续增长的消费者需求以及欧洲、美国和亚洲企业补货的推动，海运运费创下新高，这正在耗尽全球经济的跨海运输能力。与此同时，相对于疫情前香港近期重新开业的餐厅和酒吧的需求水平，亚洲国家对餐饮用品的出口需求有所增加——从亚洲到美国的新集装箱船订单量创下2009年以来的最大增幅。 英国船舶价格评估公司分析师夏洛特·库克表示：“全球航运业的混乱程度有增无减。严重的混乱可能会持续到夏季。” 海运价格的混乱对餐饮供应链造成了重大影响。由于产品短缺、价格上涨以及供应链延迟，ez100 也面临挑战。ez100 迫切需要稳定产品价格，提供稳定的产品供应，并帮助餐厅业主重新开业。 别担心！我们帮您搞定！ez100 仍然备有充足的畅销商品供顾客购买，包括以下产品： 寿司盘： 010、015、008、001、025 等 饭盒： 805、810、815、820 等 便当盒： 306、306-02、307、304、305 等
全球海运费率飙升，餐饮供应面临需求冲击
受集装箱运费上涨影响，餐饮供应商纷纷上调食材、一次性用品等耗材价格，预计未来将出现供应短缺的情况。 苏伊士运河事件与激增的需求相冲突，导致运力耗尽。 据MarketWatch报道，海运运费再次上涨，受持续增长的消费者需求以及欧洲、美国和亚洲企业补货的推动，海运运费创下新高，这正在耗尽全球经济的跨海运输能力。与此同时，相对于疫情前香港近期重新开业的餐厅和酒吧的需求水平，亚洲国家对餐饮用品的出口需求有所增加——从亚洲到美国的新集装箱船订单量创下2009年以来的最大增幅。 英国船舶价格评估公司分析师夏洛特·库克表示：“全球航运业的混乱程度有增无减。严重的混乱可能会持续到夏季。” 海运价格的混乱对餐饮供应链造成了重大影响。由于产品短缺、价格上涨以及供应链延迟，ez100 也面临挑战。ez100 迫切需要稳定产品价格，提供稳定的产品供应，并帮助餐厅业主重新开业。 别担心！我们帮您搞定！ez100 仍然备有充足的畅销商品供顾客购买，包括以下产品： 寿司盘： 010、015、008、001、025 等 饭盒： 805、810、815、820 等 便当盒： 306、306-02、307、304、305 等
健康购物的10个秘诀
专家就超市购物指南提供建议。 良好的营养始于在超市购物时做出明智的选择。如果厨房里没有合适的食材，烹饪健康餐食将是一项挑战。 但谁有时间仔细阅读所有食品标签，找出哪些食物最有营养、最划算呢？买菜有时是一项令人望而生畏的任务，原因就在于选择太多了。 纽约大学营养学教授、《吃什么：精明食物选择和健康饮食指南》作者玛丽昂·内斯特尔博士表示：“市场发挥着重要的公共服务作用，但请记住，它们的设计目的是让你购买（并因此吃掉）更多食物，而不是更少食物。” 但只要稍加指导，在任何超市都能轻松找到健康的选择。 提前规划，成就成功专家表示，这个过程甚至在你去杂货店之前就开始了。在你出发去超市之前，计划好一周的饮食，并列出一份购物清单。这虽然需要几分钟，但却能节省你跑回商店寻找缺货食材的时间。 为了省钱，请使用优惠券，查看每周的食品杂货广告，并将特价食品纳入你的膳食计划。不要饿着肚子购物：空腹购物往往会导致冲动购物，而这可能并不健康。
健康购物的10个秘诀
专家就超市购物指南提供建议。 良好的营养始于在超市购物时做出明智的选择。如果厨房里没有合适的食材，烹饪健康餐食将是一项挑战。 但谁有时间仔细阅读所有食品标签，找出哪些食物最有营养、最划算呢？买菜有时是一项令人望而生畏的任务，原因就在于选择太多了。 纽约大学营养学教授、《吃什么：精明食物选择和健康饮食指南》作者玛丽昂·内斯特尔博士表示：“市场发挥着重要的公共服务作用，但请记住，它们的设计目的是让你购买（并因此吃掉）更多食物，而不是更少食物。” 但只要稍加指导，在任何超市都能轻松找到健康的选择。 提前规划，成就成功专家表示，这个过程甚至在你去杂货店之前就开始了。在你出发去超市之前，计划好一周的饮食，并列出一份购物清单。这虽然需要几分钟，但却能节省你跑回商店寻找缺货食材的时间。 为了省钱，请使用优惠券，查看每周的食品杂货广告，并将特价食品纳入你的膳食计划。不要饿着肚子购物：空腹购物往往会导致冲动购物，而这可能并不健康。