9种适合节食冰箱的健康食品

快捷、健康的零食和餐食的必备物品。

你每天会打开冰箱多少次，往里张望，希望能从中得到一些启发？理所当然的是，如果你的冰箱里装满了美味又有益于健康的食品，你就更有可能吃到健康的正餐和零食。

但请记住，“眼不见，心不烦”的原则也适用于冰箱。例如，我们很多人手边都有色彩鲜艳的水果和蔬菜——但会把它们藏在冰箱底部的保鲜盒里。如果健康食品是即食状态，摆放在冰箱里与眼睛齐平的架子上，你就更有可能看到、吃到并享受它们。

以下是适合节食人士的冰箱里必备的九种健康食品：

1.水果沙拉
把水果从保鲜盒和水果碗里拿出来，做成美味的水果沙拉，淋上富含维生素C的果汁（防止水果变色），装进透明的带盖容器里。你或许还能在超市里找到袋装的预切有机苹果，可以放在冰箱的显眼位置。

2. 脆脆的生蔬菜
尝试将黄瓜、芹菜、西葫芦、豆薯和胡萝卜切成条或片，冲洗干净，然后放在透明的带盖容器中。

3. 即食蔬菜沙拉
用营养丰富的菠菜或罗马生菜，搭配樱桃番茄、豆类甚至坚果制成的沙拉，一打开保鲜盒就很容易被人一扫而空。想在几秒钟内享用一顿健康餐吗？这款沙拉可以快速变成主菜，只需搭配烤鸡胸肉、熟虾或瘦牛排片即可。

4.全麦皮塔饼和/或玉米饼
从精制（或白色）谷物产品转向全谷物，是你能做出的最有效的饮食改变之一。研究表明，食用大量全谷物可能带来一系列健康益处，包括延长寿命、帮助控制体重，以及降低患2型糖尿病、心脏病、中风、代谢综合征和某些癌症的风险。

在冰箱里放一包全麦皮塔饼或全麦玉米饼，能激发你做出不少快捷健康的正餐或零食。皮塔饼或玉米饼可以作为油炸玉米饼、披萨以及冷热三明治或卷饼的底料。这些食物在室温下很容易发霉，但在冰箱里至少可以保存一周。