
9种适合节食冰箱的健康食品
快捷、健康的零食和餐食的必备物品。
你每天会打开冰箱多少次,往里张望,希望能从中得到一些启发?理所当然的是,如果你的冰箱里装满了美味又有益于健康的食品,你就更有可能吃到健康的正餐和零食。
但请记住,“眼不见,心不烦”的原则也适用于冰箱。例如,我们很多人手边都有色彩鲜艳的水果和蔬菜——但会把它们藏在冰箱底部的保鲜盒里。如果健康食品是即食状态,摆放在冰箱里与眼睛齐平的架子上,你就更有可能看到、吃到并享受它们。
以下是适合节食人士的冰箱里必备的九种健康食品:
1.水果沙拉
把水果从保鲜盒和水果碗里拿出来,做成美味的水果沙拉,淋上富含维生素C的果汁(防止水果变色),装进透明的带盖容器里。你或许还能在超市里找到袋装的预切有机苹果,可以放在冰箱的显眼位置。
2. 脆脆的生蔬菜
尝试将黄瓜、芹菜、西葫芦、豆薯和胡萝卜切成条或片,冲洗干净,然后放在透明的带盖容器中。
3. 即食蔬菜沙拉
用营养丰富的菠菜或罗马生菜,搭配樱桃番茄、豆类甚至坚果制成的沙拉,一打开保鲜盒就很容易被人一扫而空。想在几秒钟内享用一顿健康餐吗?这款沙拉可以快速变成主菜,只需搭配烤鸡胸肉、熟虾或瘦牛排片即可。
4.全麦皮塔饼和/或玉米饼
从精制(或白色)谷物产品转向全谷物,是你能做出的最有效的饮食改变之一。研究表明,食用大量全谷物可能带来一系列健康益处,包括延长寿命、帮助控制体重,以及降低患2型糖尿病、心脏病、中风、代谢综合征和某些癌症的风险。
在冰箱里放一包全麦皮塔饼或全麦玉米饼,能激发你做出不少快捷健康的正餐或零食。皮塔饼或玉米饼可以作为油炸玉米饼、披萨以及冷热三明治或卷饼的底料。这些食物在室温下很容易发霉,但在冰箱里至少可以保存一周。